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目前日期文章:201003 (6)

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nv055-007.jpg   孕婦可不可以喝咖啡?

       很多女性一懷孕就開始對所有吃進去的食物與飲料特別留意,這種含有咖啡因的香濃飲料當然也被列為禁忌之一。其實,主要是因為孕婦對於咖啡因的代謝較緩慢,停留在體內的時間會延長,腹中的胎兒也要到八、九個月的時候才有辦法藉著新陳代謝清除血液中的咖啡因。但前提是孕婦喝過量的咖啡因(超過300 mg),才有可能穿過胎盤而對胎兒造成影響。

 

        西元1980年,美國食品及藥物管理局( FDA)曾發表聲明,建議己經懷孕或可能懷孕的婦女減少咖啡因的攝取;但是之後的許多研究結果均表示,沒有證據可以顯示適量的咖啡因會對胎兒造成不利的影響,也沒有醫學報告禁止孕婦喝咖啡,但是FDA並沒有改變原先的忠告,因為孕婦在懷孕的第二和第三期,代謝咖啡因的速度大約會比未懷孕時快兩倍,而且咖啡因還會透過胎盤進入胎兒,亦會透過母乳的哺育流入嬰兒體內,因此建議孕婦和產婦對咖啡因的攝取愈謹慎愈好。


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水洗摩卡咖啡 (Ethiopia Yigacheffer Washed Mocha)

    衣索比亞生產了各種主要的阿拉比卡咖啡,多種植於西部與西南部省份,屬於野生咖啡,帶有異國野性的風味。水洗摩卡咖啡柔軟,香濃,平衡著咖啡中原有的豐腴口感,其中最特別的 Yigacheffe 咖啡,有著水果甜味,帶著花蜜甜香,質地醇雅,是中東地區最傳統,在美國最受歡迎的異國咖啡。

  • 產地:衣索比亞南部 Sidamo 省〈衣索比亞位於非洲東部,舊稱「阿比西尼亞」(Abyssinia)。是咖啡的原產地, 衣索比亞有4個主要產區:哈拉(Harrar)、季馬(Djimmah)、西達摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)總年產量在 20 萬噸左右。〉
  • 高度:500 -1800 公尺
  • 品質:100% 阿拉比卡豆,極高級Yigacheffer水洗第二等級,口感溫和,香氣優雅
  • 生豆更多資訊:手工摘選熟咖啡果實,水洗處理,日曬法,自動化清洗,電式分類法,手工挑選處理好之生豆

酸:****

甘:***

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咖啡-35    喝咖啡會傷胃,是真的嗎?

        很多人會說喝咖啡傷胃、易造成神經緊張、心悸,喝過咖啡以後雙手會顫抖而不敢嘗試,但是它也有許多不為人知的好處哦!


        只要你懂得如何適時、適量,就可以將咖啡的好處發揮的淋漓盡致。早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻,但須先吃早餐後,才能飲用,否則容易傷害腸胃功能;有胃及十二脂腸胃潰瘍的人,尤其應避免空腹喝咖啡 。每天以不超過4杯 ~~約 800 ~ 1000cc 為宜,對於容易緊張、焦慮的人來說喝多了可能就是毒藥。

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咖啡伴侶 糖和咖啡的奏鳴曲

方糖、砂糖、細粒冰糖、黑砂糖、咖啡糖....各種不同成份的甜味,構築成更豐富的咖啡味覺之旅。咖啡加糖的目的是要緩和苦味,而且根據糖的份量多寡,會創造出完全不同的味道。你可以循著鍾愛的咖啡風格,找到適合自己的甜度:


糖粉、白砂糖

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不同的牛奶製品,能夠賦予咖啡另一番不同的風味,讓咖啡饕客享受變化多端的口感。

 從最初的粉狀奶精,到濃郁花香的奶油球、瓶裝奶水....,奶精、奶油球的花樣不斷翻新,各具風味,咖啡族不妨隨個人口味來做選擇。

粉狀奶精:

多半為植物提煉,方便使用且容易保存,比較不會干擾咖啡原味,而且喝起來口感比較香醇濃郁。

 

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上海訂購的咖啡隨手包       大陸上海訂購50包隨手包

掛耳式咖啡隨手包--單包裝每包NT.30.元

10包一捆,特價NT.270.元

口味有:曼特林、巴西、野生摩卡、哥倫比亞、曼巴、炭燒義大利

訂購金額滿1000元即可免配送費用

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