水洗摩卡咖啡 (Ethiopia Yigacheffer Washed Mocha)

    衣索比亞生產了各種主要的阿拉比卡咖啡,多種植於西部與西南部省份,屬於野生咖啡,帶有異國野性的風味。水洗摩卡咖啡柔軟,香濃,平衡著咖啡中原有的豐腴口感,其中最特別的 Yigacheffe 咖啡,有著水果甜味,帶著花蜜甜香,質地醇雅,是中東地區最傳統,在美國最受歡迎的異國咖啡。

  • 產地:衣索比亞南部 Sidamo 省〈衣索比亞位於非洲東部,舊稱「阿比西尼亞」(Abyssinia)。是咖啡的原產地, 衣索比亞有4個主要產區:哈拉(Harrar)、季馬(Djimmah)、西達摩(Sidamo)、拉卡姆蒂(Lekempti)總年產量在 20 萬噸左右。〉
  • 高度:500 -1800 公尺
  • 品質:100% 阿拉比卡豆,極高級Yigacheffer水洗第二等級,口感溫和,香氣優雅
  • 生豆更多資訊:手工摘選熟咖啡果實,水洗處理,日曬法,自動化清洗,電式分類法,手工挑選處理好之生豆

酸:****

甘:***

苦:*

醇:***

香:****

創作者介紹

加爾第咖啡-通化店

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