曼巴咖啡 (Sumatra Mandheling & Brazil Bourbon Santos)

結合蘇門答臘曼特林Grade 1與巴西波旁聖多斯咖啡,兩種高級的阿拉比卡豆而成。曼巴咖啡捨去了曼特寧的濃烈與巴西的酸味,而將曼特寧圓潤厚重的苦味與巴西微甜融合成溫順的曼巴,散發出自然甘甜的清香。是介於厚重與溫合之間咖啡的最佳選擇。

  • 品質: 100% 阿拉比卡豆

蘇門答臘曼特寧  (Sumatra Mandheling)

印尼蘇門答臘咖啡名列世界頂級咖啡之中,其口感滑潤,複雜厚重。其中最有名的品牌為曼特寧咖啡。我們精選印尼第一等級,年生產量僅有 10% 的蘇門答臘曼特寧。經過乾燥處理及重烘焙後,蘇門答臘曼特寧質感飽滿,在您閒暇之餘搭配新鮮牛奶,將濃厚的奶香溶入厚實的曼特寧中,香醇順口,脣齒留香。

產地:印尼蘇門答臘島南邊 Lintong Nihuta 區〈東南亞〉

  • 高度:800 -1500 公尺
  • 品質:100% 阿拉比卡豆,蘇門答臘曼特寧第一等級,高級品質,口感圓潤,厚重
  • 生豆更多資訊:阿拉比卡 Catimor 豆種,荷蘭人在十七世紀中由爪哇島引進。原始火山土壤,乾燥法處理,自動化清洗,手工挑選處理好之生豆

風味:苦味柔和,可單品嚐深濃的香味與咖啡原味,或搭以鮮奶油、牛奶調味,更增添其煙燻風味。嚐起來濃稠甘甜,香氣滿溢,將使您回味無窮。

門市售價:

1磅 NT.630.

半磅 NT.320.元

100公克 NT.160.元

 

巴西聖多斯   (Brazil Bourbon Santos)

巴西的阿拉比卡咖啡稱為波旁 (Bourbon) ,因為當時出現於波旁島(現稱留尼旺島)而得此名。聖多斯咖啡屬於較小型與捲曲的豆子,源自於葉門摩卡。僅使用前兩次採收的頂極咖啡豆,是巴西等級最高的咖啡豆。我們選擇純正的 Bourbon 豆-席拉多(Cerrado) 莊園的Code 18,嚐起來溫潤順口,些許微甜,清香甘醇。巴西聖多斯咖啡可以單獨品嚐,也可與其他咖啡調合,例如和蘇門答臘曼特寧調和成迷人的曼巴咖啡。

  • 產地:巴西中部 Minus 省,席拉多 (Cerrado) 莊園 〈拉丁美洲〉
  • 高度:200 -800 公尺
  • 品質:100% 阿拉比卡豆,純正波旁豆,高級品質,口感自然甘醇,香味清香,微酸
  • 生豆更多資訊:日曬法,自動化清洗,電式分類法

風味:清新咖啡香,淡淡的微酸回甘,非常適合單品或是調和咖啡使用

烹煮方式:虹吸式塞風、、美式咖啡壺、濾紙手沖濾泡式

門市售價:

1磅 NT.630.

半磅 NT.320.元

100公克 NT.160.元

7-11 線上訂購:https://reurl.cc/9OaQqj

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