衣索比亞西達摩-摩卡咖啡  〈Ethiopia Sidamo    Mocha〉

若有似無的酒味夾雜些許水果香,其中難以取代的狂野酸味更突顯出野性摩卡的濃醇。

 •產地:伊索比亞西南的 Kaffa 區,西達摩(Sidamo)區,金瑪 (Djimmah)區

•高度:1500 -1800 公尺

•品質:100%  阿拉比卡豆, 口感濃厚,強烈原始風味,略酸

•處理:手工摘選熟咖啡果實,乾燥處理,日曬法,自動化清洗 ,電式分類法

•風味: 淡雅莓果、藍莓風味口感層次多變的

•酸度:****

•甘醇:***

•苦度:*

•香氣:***

 烹煮方式:虹吸式塞風、濾紙手沖、濾泡式、義大利壺

門市售價: 1磅 NT.630.元             半磅 NT.320.元           100公克 NT.160.元

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