巴布亞紐幾內亞    (Papua New Guinea)

莊園:天堂鳥(Sigri)
 

地理位置:巴布亞紐幾內亞,東南亞近大洋洲

風味口感:其風味與亞洲豆有很大差異,比較接近海島風味。

咖啡樹大多來自牙買加的帝比卡的阿拉比卡種(Typical Arabica),稱得上是藍山的後裔。明亮乾淨的果實清香,是回甘度極佳的優質咖啡,均勻的酸味柔和滑潤、口感乾淨細緻,溫度由高至低皆有不同滋味呈現。清新的咖啡香,加入少許的糖更增添風味,非常適合單品嚐。

風味:巧克力、麥芽、花香、啤酒花香、牧草味、紅酒味

等級:AA

品質:海拔1300~1800米的高地,質量很高,豆粒飽滿均勻,絕大多數的咖啡莊園,皆採用較高成本的水洗法處理豆子,而且樹種優良,比起牙買加藍山毫不遜色。

烹煮方式:虹吸式塞風、濾紙手沖濾泡式、美式咖啡壺

門市售價: 1磅 NT.980.       半磅 NT.490.元       100公克 NT.245.元

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