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巴布亞紐幾內亞    (Papua New Guinea)

莊園:天堂鳥(Sigri)
 

地理位置:巴布亞紐幾內亞,東南亞近大洋洲

風味口感:其風味與亞洲豆有很大差異,比較接近海島風味。

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祕魯安地斯咖啡(Peru Chanchamayo)

祕魯咖啡擠身世界咖啡排行榜之列,並可媲美傳統中美洲的頂級咖啡豆。我們精選 Chanchamayo 山谷的阿拉比卡豆種,是世界公認全國之最。有濃郁的香氣,飽和的口感,並含有優雅溫和的酸味,值得您細細品嚐。

  • 產地:秘魯蘭巴耶克、卡哈瑪卡、亞馬遜與聖馬丁等地區
  • 祕魯中部 Chanchamayo 山谷的Villa Rica莊園 〈秘魯是位於南美洲西部,北鄰厄瓜多和哥倫比亞,東與巴西和玻利維亞接壤,南接智利,西瀕太平洋。〉 
  • 咖啡品名:安地斯黃金 (Andes Gold)
  • 品種:頂級阿拉比卡咖啡
  • 有機栽培咖啡 (美國OCIA認證) + 公平貿易咖啡 (公平貿易認證)
  • 高度:1500 -1700公尺
  • 品質:100% 阿拉比卡豆,極高級品質,咖啡主體濃厚,口感溫和,微酸
  • 生豆更多資訊:Chanchamay區咖啡,水洗處理,氣候適合栽種,現代化的種植與處理過程

 烹煮方式:虹吸式塞風、濾紙手沖、濾泡式、義大利壺

門市售價: 1磅 NT.930.元        半磅 NT.470.元        100公克 NT.235.元

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瓜地馬拉-薇薇特南果    Guatemala Huehuetenango

產區:位處中美洲瓜地馬拉西北方高地,土壤肥沃降雨量充分的薇薇特南果Huehuetenango區。
風味:具有特殊的果香甜味及花香味,帶有些許酸甜風味,口感甘醇濃郁滑口,隱約巧克力香及焦糖味的餘味綿長。
烘焙:中度烘焙絕佳表現出豐富果香,活潑的果酸恣意綻放。

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親愛的顧客您好:歡迎您加入「加爾第咖啡-通化店門市VIP會員」!

凡當天於通化店門市消費,即可申請。

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坦尚尼亞Tanzania    (阿魯莎arusha)

 

坦尚尼亞是一個咖啡歷史豐富的國家,栽種面積廣大是該國最主要的經濟作物。主要產區為吉力馬扎羅山與梅魯山,咖啡分級方式與肯亞一樣。

酸度均衡香氣濃厚。油脂豐富,濃郁爽口甘甜,帶有森林般的野香味。

擁有完整的非洲豆的特色與風味!。調配Espresso玩家必備

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衣索比亞西達摩-摩卡咖啡  〈Ethiopia Sidamo    Mocha〉

若有似無的酒味夾雜些許水果香,其中難以取代的狂野酸味更突顯出野性摩卡的濃醇。

 •產地:伊索比亞西南的 Kaffa 區,西達摩(Sidamo)區,金瑪 (Djimmah)區

•高度:1500 -1800 公尺

•品質:100%  阿拉比卡豆, 口感濃厚,強烈原始風味,略酸

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巴西咖啡 (Brazil Bourbon Santos Coffee)

巴西的阿拉比卡咖啡稱為波旁(Bourbon)因為當時出現於波旁島(現稱留尼旺島)而稱之,聖多斯咖啡屬於較小型與捲曲的豆子, 源自於葉門摩卡 帶有一種順口的滋味。我們選擇其中Code 18* Cerrado Village Bourbon的高級豆,是巴西最高等級的咖啡豆,其口感香醇活耀並帶著野味。

風味:香草焦糖、柑橘味、巧克力、麥芽、花香、啤酒花香、牧草味、紅酒味

烹煮方式:虹吸式塞風、濾紙手沖、濾泡式、義大利壺

門市售價: 1磅 NT.590.      半磅 NT300.元      100公克 NT150.元

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