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瓜地馬拉-薇薇特南果 Guatemala Huehuetenango
產區:位處中美洲瓜地馬拉西北方高地,土壤肥沃降雨量充分的薇薇特南果Huehuetenango區。
風味:具有特殊的果香甜味及花香味,帶有些許酸甜風味,口感甘醇濃郁滑口,隱約巧克力香及焦糖味的餘味綿長。
烘焙:中度烘焙絕佳表現出豐富果香,活潑的果酸恣意綻放。
瓜地馬拉咖啡皆以水洗處理.擁有良好的果酸及複雜度。瓜地馬拉位居中美地峽,境內許多火山形成的高山與高原,全國可分成八大咖啡生產地區—安提瓜、阿卡特南果、阿提蘭、聖馬可仕、新東方、科班、法拉漢尼斯、薇薇特南果,而當中最奇特的產區,莫過於位於最北方的薇薇特南果產區。
其中以安堤瓜(Antigua)及薇薇特南果(Huehuetenango)的咖啡豆最為著名。
•酸度:****
•甘醇:***
•苦度:*
•香氣:***
烹煮方式:虹吸式塞風、濾紙手沖、濾泡式、義大利壺
門市售價: 1磅 NT.630.元 半磅 NT.320.元 100公克 NT.160.元
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