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哥倫比亞-雪峰 (Columbia)  

哥倫比亞是產量僅次於巴西的第二大咖啡生產國,也是出口最多阿拉比卡豆的國家,且產區多位於中年均溫約20度的山區,適當的溫溼度加上人工採收的方式,品質穩定優良。其中以 Supremo斯普莫咖啡為哥倫比亞咖啡中最高級品種。

 

此咖啡充滿濃郁飽實的口感,中度烘培味道清爽,深度烘培成熟濃厚,兩者之間各有獨特風味,煎培過的咖啡豆,酸度降低內容飽滿,外觀更顯的大且漂亮,是淡口味咖啡的最佳選擇。

 

產區:帕爾米拉 Palmira

高度:1200-1700m

品質:100% 阿拉比卡豆

處理:水洗,日曬或機器烘乾

風味特色:巧克力、麥芽、花香、啤酒花香、牧草味、紅酒味,酸性及濃度適中,葡萄柚酸中帶微甜,淡淡的酸回甘,非常適合單品或是調和咖啡使用

烹煮方式:虹吸式塞風、、美式咖啡壺、濾紙手沖濾泡式

門市售價: 1磅 NT.630.       半磅 NT.320.元       100公克 NT.160.元

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    coffee357 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()