加爾第咖啡-通化店

皇家比利時咖啡平衡式烹煮

2人份 、 3人份 、 4人份

花式熱咖啡 Espresso Beverages

拿鐵咖啡  Latte

冰咖啡 Ice Drip Coffee

冰滴咖啡  Iced Drip Coffee

漂浮冰咖啡  Iced Coffee & Ice Cream

薄荷冰咖啡  Iced Coffee & Mint Syrup

榛果冰咖啡  Iced Coffee & Hazelnut Syrup

輕食 For The Not So Hungry

田園鮪魚總匯  Tuna Vegetable Club Sandwich

炙燒里肌總匯  Roast Pork Vegetable Club Sandwich

豬里肌沙拉  Pork tenderloin Salad & Multigrain Bread

燻雞沙拉  Chicken Salad & Multigrain Bread

鬆餅 waffles

蜂蜜鬆餅  Honey Waffle

焦糖鬆餅  Caramel Sauce Waffle

冰淇淋鬆餅  Ice Cream Waffle

哥斯大黎加咖啡 (Costa Rica Tarrazu)

哥斯大黎加的咖啡種植於海拔高土壤優良的地區，種植密度最密，品質相當穩定優越。是老饕公認最平衡的咖啡，哥斯大黎加咖啡尋求著適當的酸度與厚實的口感，停留在無懈可擊的平衡度，非常適合作為單品咖啡。挑選其中口感濃厚的塔拉祖 (Tarrazu) Crire 莊園 A 等級咖啡，有著些許酸味，質感乾淨，平衡度極佳。

• 產地：哥斯大黎加南方太平洋海岸的 Tarrazu 區 〈位於中美洲，北鄰尼加拉瓜，南與巴拿馬接壤。〉
• 高度：1,200 -1,650公尺
• 品質：100% 阿拉比卡豆，極高級品質，塔拉祖 (Tarrazu) A 等級，Screen 17，口感濃厚，酸度佳，香氣濃郁
• 生豆更多資訊：在1779 年由一位西班牙旅行者 Navarro 從古巴引進樹種。極硬，扁平，呈藍色，顆粒大，半水洗處理法

酸：***

甘：**

曼特林（Sumatra Mandeling)

印度尼西亞共和國位於亞洲東南部，地跨赤道 ， 是世界上最大的群島國家，號稱「千島之國」。主要島嶼有爪哇島、蘇門答臘島、加里曼丹島（與汶萊和馬來西亞共有）、紐幾內亞島（與巴布亞紐幾內亞共有）和蘇拉威西島等。

產地：印尼蘇門答臘島， 南邊 Lintong Nihuta 區

風味：口感濃郁、 香醇順口，脣齒留香 ，非常適合單品嚐。

深焙煙燻風味特殊厚重，口感濃郁。中焙清新堅果味，餘韻豐富滑潤。

衣索比亞-耶加雪菲 (Yigacheffe)

衣索比亞生產了各種主要的阿拉比卡咖啡，多種植於西部與西南部省份，屬於野生咖啡，帶有異國野性的風味。咖啡風味柔軟，香濃，平衡著咖啡中原有的豐腴果酸口感，其中最特別的 耶加雪菲Yigacheffe咖啡，有著水果甜味，帶著花蜜甜香，質地醇雅，是中東地區最傳統，在美國最受歡迎的異國咖啡。

• 產地：衣索比亞南部 Sidamo 省〈衣索比亞位於非洲東部，舊稱「阿比西尼亞」（Abyssinia）。是咖啡的原產地， 衣索比亞有4個主要產區：哈拉（Harrar）、季馬（Djimmah）、西達摩(Sidamo)、拉卡姆蒂（Lekempti）總年產量在 20 萬噸左右。〉
• 高度：1500-2000公尺
• 品質：100% 阿拉比卡豆，極高級Yigacheffer水洗第二等級，口感溫和，香氣優雅
• 處理：手工摘選熟咖啡果實，水洗處理，日曬法，自動化清洗，電式分類法，手工挑選處理好之生豆
• 風味：清新咖啡香，淡淡的微酸回甘，非常適合單品咖啡飲用 

烹煮方式：虹吸式塞風、濾紙手沖、濾泡式

門市售價： １磅 NT.980.元      半磅 NT.490.元      100公克 NT.245.元

深焙綜合：各國精選咖啡豆以黃金比例調和，二爆深烘焙

咖啡豆：哥倫比亞、巴西、耶加雪菲、曼特林

國家：哥倫比亞、巴西、衣索比亞、印尼

品種：阿拉比卡，Typica提比卡、Boubon波旁、Catura卡杜拉